Potetmos med pesto
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
En enkel tilbehørsrett som passer perfekt til enhver hovedrett. Nypoteter kokes med skallet, og bevarer alle de gunstige mikronæringsstoffene som finnes i kjernen og skallet, og moses lett med smør, melk og pestosaus. Takket være pestoen får potetmosen, med minimal innsats, en rik basilikum- og nøtteaktig smak, vakkert balansert av smøret. Server med rømme eller fersk ricotta og nyt den dype, kremete og krydrede smaken av dette tilbehøret.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Kok opp 0,7 kg nypoteter i en kjele med kokende saltvann. Kok til de er møre, ca. 20 minutter; sil av vannet i et dørslag. Smelt 3 spiseskjeer (3 ss) smør og 0,6 dl (0,6 dl) melk i samme kjele; tilsett 3 spiseskjeer (3 ss) pesto og potetene. Mos lett med en potetmoser. Server med fersk ricotta eller rømme.
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, pesto-saus, ricottaost, rømme, melk
Kategorier:
Lignende oppskrifter
