Revede gulrøtter
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Gulrotrelish er en krysning mellom saus og syltetøy, med distinkte grønnsaksbiter. Den naturlige sødmen fra gulrøtter, forsterket av sukker, står i vakker kontrast til sitrusnoter og krydderet fra sennep og koriander. Revede gulrøtter blandes med de andre ingrediensene og småkokes lenge til væsken får konsistensen av en tykk sirup. Dette tilskuddet til kjøttretter vil utvilsomt forbedre smaken. Relish kan serveres med kjøtt eller brukes i smørbrød.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Bruk en grønnsaksskreller og skrell skallet av 1 appelsin og 1 sitron i strimler, og skjær deretter tynne skiver. Bland skallet og saften av 1 appelsin og 1 sitron, 5 kopper revet gulrot, 3/4 kopp sukker, 3/4 kopp eplecidereddik, 1 1/2 kopper vann og 1 1/2 ts malt koriander, sennepsfrø og salt i en kjele. Kok opp på middels varme og la det småkoke til det har tyknet, ca. 45 minutter.
Oppskrifter med lignende ingredienser: gulrot, grønnsaksrelish, eplecidereddik, Appelsinjuice, sennepsfrø, koriander
Kategorier:
Lignende oppskrifter
