Raske boller

Stemmer: 23

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

Disse raske bollene er et godt valg hvis du ikke har tid til å vente i timevis på at gjærdeig skal heve, eller hvis du aldri har jobbet med gjær før. De er deilige og lette, og best av alt, de tar under en time å lage. Disse bollene krever litt mer gjær enn de fleste lignende oppskrifter, men du kan forme deigen umiddelbart etter at du har eltet den. La dem hvile i 20 minutter og stek dem deretter i ovnen, pensle dem med smør. Bollene er velduftende og saftige, med en fast smule og en lett, litt søt smak fra honningen. Når de er ferdige, pensler du bollene igjen med smør og drysser salt på toppen. Server dem med te eller som erstatning for brød til varme retter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 pakker (7 g hver) aktiv tørrgjær
1 og 3/4 kopper varmt vann
0,5 kopper honning
0,5 kopp smeltet smør + ekstra til å smøre deigen
2 ts salt + ekstra til å drysse over
2 store egg, pisket
4–6 kopper mel + mer etter behov

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjær, honning, smør, egg, premium mel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C.

I bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør blander du gjæren og det varme vannet. La det stå i 5 minutter, til gjæren er aktivert og skummer. Rør inn honningen.
Med mikseren på lav hastighet, tilsett 0,5 kopper smeltet smør, 2 teskjeer salt og eggene. Tilsett melet sakte, én kopp om gangen, og bland til det er helt blandet og deigen løsner fra sidene av bollen. Tilsett mer mel hvis deigen er for klissete.

Del deigen i 24 like store deler. Form bollene til ønsket form og legg dem i en støpejernspanne eller på en stekeplate med jevne mellomrom. Sett til side i ca. 20 minutter slik at deigen hever seg til dobbel størrelse. Pensle bollene med smeltet smør.
Stek i 25 minutter, til toppen av bollene er gyllenbrune. Ta dem ut av ovnen, pensle med smeltet smør og dryss over litt salt.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Rask baking / Mikser / Bakeri / Smakfulle paier og boller / Desserter / Smultringer, paier, boller / Kelsey Nixon

Lignende oppskrifter