Raske og enkle okra-pickles

Stemmer: 2

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Syltet ung okra er et godt supplement til agurker på glass. Legg hele okrakapsler sammen med skivede agurker og tynt skivet løk, og hell over den varme marinaden. Marinaden, som inneholder eddik, salt og syltekrydder, er også inkludert. Et par spiseskjeer malt gurkemeie vil gi grønnsakene et deilig gulaktig skjær. Hvis du foretrekker en lettere, syrligere smak, kan du servere de syltede grønnsakene umiddelbart. Alternativt kan du la dem marinere i noen dager for å utvikle en mer intens smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper skivede agurker
450 g ferske okra
1,5 kopper hvit eddik
1 kopp sukker
3 spiseskjeer grovt salt
2 ts malt gurkemeie
1 stor løk, tynt skivet
0,5 kopper syltetøykrydder
Spesialutstyr3 steriliserte glass, 1 liter hver.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: okra, agurker, løk, krydder for sylting av grønnsaker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor kjele blander du eddik, sukker, salt, gurkemeie og 3 kopper vann. Kok opp og rør til sukkeret og saltet er oppløst, reduser deretter varmen og hold varmt.
Fordel agurkene, okraen og løken jevnt i tre steriliserte 1-liters glass. Fordel jevnt i glassene. krydder til syltingHell marinaden sakte i glassene, lukk dem med lokk og sett dem deretter i kjøleskapet. Disse syltede grønnsakene kan spises umiddelbart, men det er bedre å la dem marinere i noen dager.

Kategorier: