Raske sylteagurker til smørbrød
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
En enkel oppskrift på fantastiske syltede agurker (pikuli) som ikke engang krever hermetisering. Bare tilbered og oppbevar i kjøleskapet. Disse agurkene er tynt skåret og brukes i smørbrød og åpne retter, men de kan serveres som forrett til ethvert måltid. I tillegg til eddik inneholder sylteagurkmarinaden også hele sennepsfrø og andre krydder, samt et hint av gurkemeie, som gir dem en tradisjonell gulaktig fargetone. Søtheten av brunt sukker balanserer den syrlige smaken, noe som resulterer i en deilig syrlig sylteagurk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 agurker, med skall, kuttet i 0,3 cm tykke sirkler.
- 1 kopp destillert hvit eddik
- 0,5 kopp brunt sukker
- 1 ts sennepsfrø
- 0,5 ts sellerifrø
- 1/4 ts allehånde erter
- 1/4 ts malt gurkemeie
- 1 fedd hvitløk, skrelt og hakket
- 1 liten løk, tynt skivet
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: agurker, syltet agurk, sylteagurker, rødløk, hvitløk, allehånde, sennepsfrø, sellerifrø, gurkemeie
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland sukker, sennepsfrø, sellerifrø, allehånde, gurkemeie, hvitløk, løk, 3 ts salt og 1 kopp vann i en liten kjele og kok opp. Ha agurkene i en middels stor bolle.
- Hell den varme krydderblandingen over agurkene, og tilsett deretter eddiken. La avkjøles til romtemperatur, ca. 30 minutter. Server umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
Gå: 4,5 ss.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
