Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Epler marinert i løk kan virke som en merkelig kombinasjon, men når du prøver denne forretten med kjøtt, spesielt svinekjøtt, vil du innse hvor harmonisk alle smakene blandes. Grønne epler skjæres i tynne skiver, blandes med røde løkringer og dill, og marineres deretter i en varm eplecidereddikmarinade med sukker og krydder. Mens du tilbereder hovedretten, vil eplene få tid til å marinere og gi den syrlige smaken sin. Bruk forskjellige eplesorter for å nyte nye smaksopplevelser. En fin måte å innlemme denne frukten fra hagen din i hverdagsmenyen din.

Ingredienser:

• 2 grønne epler
• En halv sitron
• 1 liten rødløk, tynt skivet
• 1/4 kopp hakket dill
• 1 teskje salt
• Omtrent 1/3 kopp sukker
• 1 og 1/4 kopp eplecidereddik
• 4 friske laurbærblad
• 0,5 ts svarte pepperkorn

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

epler, rødløk, sitronsaft, eplecidereddik, svart pepper, laurbærblad, dill

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Skjær kjernehusene i eplene og skjær dem i tynne skiver. Legg dem i en middels stor bolle, drypp over litt sitronsaft og tilsett løk og dill.
Trinn 2
• I en liten kjele varmer du eddik, laurbærblad, pepperkorn, salt og sukker over middels varme. Rør om og varm til sukkeret er helt oppløst. Hell marinaden over eplene og la det stå i 20 minutter, rør av og til. Server umiddelbart, eller dekk til og sett i kjøleskapet til servering.

Stemmer: 4