Purre

• Pistu:

Ina Garten koker poteter, gulrøtter og grønne bønner til de er møre, og tilsetter deretter den siste nøkkelingrediensen – pistou, en tradisjonell fransk saus laget med hvitløk, tomatpuré, basilikum, olivenolje og parmesanost som gir suppen et hint. les mer

Hver bolle av denne mettende suppen fra Alton Brown inneholder et utvalg av ferske grønnsaker. Disse inkluderer poteter, grønne bønner, tomater og til og med mais. En skvis sitronsaft før servering avrunder smakene. les mer

Ina Garten starter denne retten med å bløtlegge linser i kokende vann for å mykne dem, og deretter tilsette dem i en spisskummen-smaksatt kraft med gulrøtter og selleri. Rett før servering tilsettes rødvin i suppen og... les mer

Ina Gartens kremete suppe, laget med tre typer ferske villsopp, har en behagelig timianaroma. Suppen har også en rik smak takket være purren stekt i smør og hjemmelaget... les mer

Poteter med bacon, purre og friske tomater er Rachels klassiske tilbehør til saftig og mørt storfekjøtt. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på farfallepasta, kokt med brokkoli og poteter, og blandet med fontina og parmesanost. Garnert med Bostonsalat og purre. les mer

Pot-au-feu er en fransk rett laget av stuede grønnsaker og kjøtt. Retten består av magert kjøtt og grovt kjøtt for å lage en geléaktig kraft, samt grønnsaker som gulrøtter, kålrot, purre, selleri og les mer

• Pastadeig
• Fylling
• Saus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Biff
• Saus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til sausen:
• Til buljongen:

Det er enkelt å lage den deiligste sausen: ikke kast kalkuninnmaten! Mens kalkunen koker, lag en kraft av halsen og innmaten ved å la dem småkoke med klassiske høsturter. Bland deretter kraften med kalkunfettet og en enkel roux. les mer