Bygggrøt med storfekjøtt
Stemmer: 8
Tid: 8 timer og 20 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 647, totalt fett 29 G., mettet fett 11 G., proteiner 40 G., karbohydrater 57 G., fiber 12 G., kolesterol 96 mg, natrium 897 mg, sukker G.
Kalorier 647, totalt fett 29 G., mettet fett 11 G., proteiner 40 G., karbohydrater 57 G., fiber 12 G., kolesterol 96 mg, natrium 897 mg, sukker G.
Perlebygggrøt med storfekjøtt - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 500–600 g storfe- eller kalvekjøttmasse (forparten, hele stykket)
- 1 kopp tørr perlebygg
- 250 g sjampinjonger, delt i fire biter
- 4 stilker selleri, kuttet i store biter diagonalt
- 6 mellomstore gulrøtter, kuttet i store biter diagonalt
- 2 mellomstore purreløk, kuttet i halve ringer
- 1 kvist timian
- 4 kopper lett saltet kjøttkraft
- 1 ss soyasaus
- Salt og nykvernet pepper
- Pepperrot, til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, kalvekjøtt, perlebygg, sjampinjong sopp, purre, gulrot, selleri, soyasaus, pepperrot, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland oksekjøtt, perlebygg, sopp, selleri, gulrøtter, purre, timian, kjøttkraft og soyasaus i en tykkbunnet kjele. Tilsett 2,5 dl vann, 1 teskje salt og 0,6 teskje pepper. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 8 timer. Tilsett varmt vann etter behov.
- Ta kjelen av komfyren og skum av overflødig fett. Legg kjøttet over på et skjærebrett og la det avkjøles litt før du skjærer det i små biter. Tynn byggrynsgrøten med litt varmt vann, om ønskelig. Del byggrynsgrøten i porsjoner og dryss det over kjøttet. Server med pepperrot.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
