Bakte poteter fylt med hvitløk- og løkpuré

Stemmer: 1

Slik lager du - Bakte poteter fylt med hvitløks- og løkpuré

Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 196, totalt fett 7 G., mettet fett 4,5 G., proteiner 4 G., karbohydrater 31 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 310 mg, sukker G.

Bakte poteter fylt med hvitløk og løkpuré - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 mellomstore uskrelte poteter (170 g hver)
2 purre, hvit og grønn del atskilt, kuttet i ringer
115 g kalorifattig kremet pålegg med løk og hvitløk
1/2 kopp skummet melk
1 ss (15 g) smør
1 teskje vegetabilsk olje
2 fedd hvitløk, hakket
2 ts hakket timian
1 ss hakket fersk persille, pluss ekstra til å drysse over
Grovt salt og nykvernet pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, purre, kremost, melk, hvitløk, persille, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C.
Smør potetene med smør og krydre med salt. Legg dem på en stekeplate og stek til de er møre, ca. 1 time og 15 minutter. La dem stå i 5 minutter.

I mellomtiden stekes i vegetabilsk olje. purre Stek i en grunn stekepanne under lokk til den er myk, ca. 6–8 minutter. Tilsett hvitløk og timian og stek i et minutt til. Avkjøl litt.
Skrap ut fruktkjøttet fra potetene med en skje, men la det være litt fruktkjøtt igjen rundt skallet, og ha dem i en bolle. Tilsett stekt purre og hvitløk, smør og melk, og mos med en gaffel. Rør inn hakket persille. Krydre med salt og pepper.

Fyll potetene med den ferdige potetmosen. Legg potetene på en stekeplate. Stek til de er gyllenbrune, ca. 20–25 minutter. Dryss over persille.

Kategorier: