Pennepasta med kalkuntomatsaus
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 493, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 26 G., karbohydrater 79 G., fiber 7 G., kolesterol 27 mg, natrium 392 mg, sukker G.
Kalorier 493, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 26 G., karbohydrater 79 G., fiber 7 G., kolesterol 27 mg, natrium 392 mg, sukker G.
Pennepasta med tomatsaus og kalkun – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 boks (800 g) hermetiske småfruktetomater (som San Marzano eller Cherry), knust for hånd
- 180 g kalkunkjøttdeig
- 350 g pennepasta
- Parmesanskall (valgfritt)
- 2 ss lettfløte (10 % fett)
- 2 purreløk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1/4 kopp fersk basilikaen, hakket og litt til å drysse over
- 3 spiseskjeer finrevet parmesanost
- 1 ss. olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pennepasta, cherrytomater, kalkunkjøttdeig, druetomater, tomater, ost, Parmesanost, krem, purre, hvitløk, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilbered tomatsausen til kjøttet: Varm olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett purre, hvitløk, kalkunkjøttdeig og stek under omrøring i omtrent 5 minutter.
Tilsett tomater, 2 kopper vann og 1/4 ts salt og pepper. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter. Skru ned varmen, tilsett halvparten av basilikumen og parmesanskorpet, og kok sausen over middels varme under omrøring til den tykner, ca. 10 minutter. - Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett pennepastaen og kok i den tiden som er angitt på pakken. Ta vare på 1/2 kopp av kokevæsken til sausen; hell av resten av væsken.
- Tilsett fløten, resten av basilikumen og 2 spiseskjeer ost i kjelen med sausen. Tilsett pennepastaen og bland, tilsett mer av den sparte pastavæsken om nødvendig. Fjern parmesanskorpet og smak til med salt og pepper.
- Fordel pennepastaen med kalkunsaus på tallerkener og dryss over ost og basilikum.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
