Sukkererter med purre og pancetta
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 113, totalt fett 5,5 G., mettet fett 1 G., proteiner 5 G., karbohydrater 11 G., fiber 3 G., kolesterol 8 mg, natrium 290 mg, sukker 5 G.
Kalorier 113, totalt fett 5,5 G., mettet fett 1 G., proteiner 5 G., karbohydrater 11 G., fiber 3 G., kolesterol 8 mg, natrium 290 mg, sukker 5 G.
Sukkererter med purre og pancetta – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g sukkererter, renset
- 1 ss. olivenolje
- 60 g pancetta, i terninger
- 1 stilk purre, del i to på langs og skjær i skiver
- 2 fedd hvitløk, tynt skåret
- En klype tørket pepperflak
- 1 ss hvit vineddik
- Grovt salt og nykvernet pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: sukkererter, pancetta, purre, hvitløk, røde pepperflak, vineddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett ertene og kok i 5 minutter. Sil av ertene i et dørslag og skyll dem under kaldt vann.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett pancettaen og stek under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 5 minutter.
Tilsett purre, hvitløk og tørket paprika og fortsett å koke under omrøring til purren er mør, ca. 3 minutter til. Ha over i en stor bolle. Tilsett erter, eddik og 1/2 teskje salt og rør om. Smak til med pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
