Farfalle-pasta med brokkoli og poteter
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 735, totalt fett 27 G., mettet fett G., proteiner 29 G., karbohydrater 96 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 735, totalt fett 27 G., mettet fett G., proteiner 29 G., karbohydrater 96 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En oppskrift på farfallepasta, kokt med brokkoli og poteter, og blandet med fontina og parmesanost. Toppet med Bostonsalat og purre.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stort brokkolihode, buketter atskilt
- 340 g farfallepasta (sløyfer)
- 1/2 kopp revet parmesanost (ca. 30 g), pluss mer til å drysse over
- 2 mellomstore skrelte poteter, kuttet i 2,5 cm store terninger.
- 1 liten bunt Bostonsalat, revet i små biter
- 2 purre, hvit og grønn del atskilt, kuttet i ringer
- 1,5 kopper revet ost Fontina (omtrent 115 gram)
- 1,5 ts havsalt
- 4 ss (60 g) smør
- Nykvernet pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Farfalle-pasta, brokkoli og kål, Parmesanost, potet, Boston-salat, purre, Fontina-ost, svart pepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg i kokende saltvann potet, og kok i 10 minutter, tilsett deretter brokkoli og pasta og kok så lenge som angitt på pastapakken.
- Legg salatbladene i et dørslag. Hell av 1 kopp kokevæske i en egen beholder, og hell resten av kokevæsken over salaten i dørslaget for å mykne den litt. Ha salaten i kjelen.
- I mellomtiden smelter du smøret i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett purre, salt og pepper etter smak. Stek til den er myk, ca. 7 minutter.
- Legge til purre I samme kjele tilsetter du 1 kopp av den gjenværende væsken, eller mindre, avhengig av ønsket konsistens. Rør inn parmesan og fontinaost, smak til med salt og pepper. Dryss mer parmesan over.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
