Sitronbarer uten steking
Stemmer: 4
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 fliser
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 fliser
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 155, totalt fett 5 G., mettet fett G., proteiner 5 G., karbohydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 155, totalt fett 5 G., mettet fett G., proteiner 5 G., karbohydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En kalorifattig, forfriskende kake uten steking. Hva kan vel være bedre på en varm sommerdag? Disse sitronkakene fra Lemon Bars har et lag med shortbread laget av knuste grahamkjeks med litt smør, toppet med et sitrusaktig andre lag med pisket kremostglasur med skummet kondensert melk, sitronsaft og sitronskall. Sett sammen desserten og sett den i kjøleskapet for å stivne. Den resulterende sitronkaken er utrolig mør, med den perfekte balansen av smak: akkurat passe mengde søtt og akkurat passe mengde sitronsmak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kake
- 14 fullkorns grahamkjeks (7 poster)
- 2 spiseskjeer smeltet smør
- 1 ss. brunt sukker
- 1/4 teskje salt
Fylling
- 1 pakke (240 g) kremost, 1/3 fett, myknet ved romtemperatur
- 1 boks (400 g) kondensert melk med sukker, mager
- 1/4 kopp pasteurisert eggprodukt
- 1 ts finrevet sitronskall
- 0,5 kopp ferskpresset sitronsaft
- 2 ts gelatinpulver
- 3 spiseskjeer kokende vann
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, brunt sukker, pasteuriserte egg, kondensert melk, gelatin, sitronsaft, kremost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha grahamkjeksene i bollen til en foodprosessor og kjør til det dannes fine smuler. Tilsett smør, brunt sukker og salt og kjør til blandingen ligner våt sand. Spray en 20 cm firkantet form med matoljespray og trykk grahamkjeksblandingen godt ned i bunnen. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- I en stor bolle blander du kremost, kondensert melk og pasteuriserte eggehviter og pisk med en mikser til en jevn masse, ca. 2 minutter. Tilsett sitronskall og -saft og pisk til alt er blandet, i ytterligere 30 sekunder.
- I en liten bolle blander du gelatinen og det kokende vannet og rører til gelatinen er helt oppløst. La det avkjøles i 2–3 minutter. Rør gelatinen godt inn i kremostfyllet. Smør fyllet på skorpen. Sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten, til fyllet har stivnet. Bruk en kald kniv sprayet med matlagingsspray og skjær i 5 cm store firkanter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
