Alkoholholdig «Egg Nog» med vaniljesaus til en stor gruppe
Stemmer: 2
Tid: 4 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12–16
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12–16
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 14
Kalorier 337, totalt fett 20 G., mettet fett 11 G., proteiner 7 G., karbohydrater 35 G., fiber 0 G., kolesterol 206 mg, natrium 61 mg, sukker 35 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 14
Kalorier 337, totalt fett 20 G., mettet fett 11 G., proteiner 7 G., karbohydrater 35 G., fiber 0 G., kolesterol 206 mg, natrium 61 mg, sukker 35 G.
En mugge med eggnog vil sette den festlige stemningen på en fest. Denne versjonen serveres kald til en stor gruppe, så du kan lage den på forhånd.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 kopper helmelk
- 2 kopper kremfløte
- 1/8 ts fersk revet muskatnøtt, pluss ekstra til dryss
- 12 store eggeplommer
- 2 ss sukker
- Bourbon- eller pralinlikør (etter smak)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: melk, krem, muskatnøtt, pasteuriserte egg, bourbon, brennevin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland melk, fløte og muskatnøtt i en kjele. Sett kjele på middels varme og kok under omrøring til det damper, 5–7 minutter. Skru ned varmen til lav og la blandingen småkoke på komfyren.
- I en separat kjele piskes eggeplommer og sukker til en jevn masse. Sett kjelen på komfyren og kok på lav varme under konstant vispning til blandingen dekker en skje, ca. 25 minutter. (Sjekk med et termometer; temperaturen skal nå 72 °C.) Ta kjelen av komfyren og hell gradvis inn den varme melkeblandingen under konstant vispning. Avkjøl i 30 minutter.
- Hell eggnoggen i en mugge og sett den i kjøleskapet i 3 timer til 1 dag. Hell 1–2 spiseskjeer bourbon i glass, hell deretter eggnoggen i og dryss over muskatnøtt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
