Ranchdressing (Whole30-dietten)

Stemmer: 1

Slik lager du ranchdressing (Whole30 Diet)

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 553, totalt fett 58 G., mettet fett 7 G., proteiner 4 G., karbohydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 93 mg, natrium 416 mg, sukker 1 G.

Denne dressingen er så tykk og kremet, men du vil ikke angre på at den er melkefri. Den er laget med nøttemelk og et ferskt egg og fullpakket med aromatiske urter, noe som gir den en klassisk ranch-smak. Bruk den som dipp eller salatdressing.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss Dijon-sennep
1 stort egg
0,5 kopp nøtte-, oliven- eller avokadoolje
0,5 kopp vanlig usøtet cashewmelk
3 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
1 ss tørket løk eller løkpulver
1 fedd hvitløk, revet
2 spiseskjeer hakket fersk vårløk
1 ss hakket fersk dill

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pasteuriserte egg, Dijon-sennep, cashewnøtter, tørkede løk, dill

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kjør sennep og egg i en blender på lav hastighet til en jevn masse. Mens blenderen går, hell sakte inn oljen og kjør til blandingen er tykk og glatt.
Tilsett cashewmelk (se merknad), sitronsaft, tørket løk, hvitløk, 1 ts salt og 1/4 ts sort pepper og visp til en jevn masse. Hell sausen over i en liten bolle eller serveringskanne og bland inn vårløk og dill.

Note

Kan erstattes med annen karragenanfri nøttemelk.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Vegetarretter / Blender / Hovedretter / Tilbehør / Egg og meieriprodukter / Sauser / Salatdressinger / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter