Aprikoser i søtvinsaus
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
En detaljert oppskrift på å lage en fruktdessert.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,4 kg store aprikoser
- 2 kopper tørr rødvin
- 1 kopp Ruby portvin
- 1/4 kopp sukker
- 1/4 kopp honning
- 1 kanelstang
- 1/2 kopp ristede mandler
- 0,5 l vaniljeis, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Aprikoser, rødvin, havn, sirup, vaniljeis, honning, kanel, mandel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor tykkbunnet kjele koker du rødvin, portvin, sukker, honning og kanelstang på svak varme. Kok til sukkeret er oppløst. Bruk en skrellekniv til å snitte et kryssmønster på den ene siden av hver aprikos. Kok opp vannet i kjelen. Kok aprikosene i 30 sekunder. Ha dem over i et dørslag med en hullsleiv og kast skallet.
- Ha aprikosene tilbake i kjelen med vinsirupen, og tilsett mer vin om nødvendig for å dekke frukten helt. La det småkoke under lokk og rør av og til, til de er møre, ca. 15 minutter. Ta kjelen av varmen og fordel aprikosene i 4 boller. (Hvis ønskelig, del dem i to og fjern steinene først.) La blandingen småkoke og reduser til halvparten. Kast kanelstangen. La sirupen avkjøles litt.
Legg 1 kule iskrem på hver aprikosservering og hell væsken over. Dryss over ristede mandler og server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
