Ostestokk med blåmuggost
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 334, totalt fett 28 G., mettet fett 13 G., proteiner 10 G., karbohydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 66 mg, natrium 366 mg, sukker 9 G.
Kalorier 334, totalt fett 28 G., mettet fett 13 G., proteiner 10 G., karbohydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 66 mg, natrium 366 mg, sukker 9 G.
Noe av det beste med ost er at den er lett å forme. Og når den formes som en stokk, er den alltid en flott forrett til enhver fest. Denne ostestokken kombinerer den nøtteaktige smaken av sveitserost med den smakfulle smaken av blåmuggost, sammen med søte dadler og røkt bacon. Hvis du ikke liker stokkformen, kan du rulle osteblandingen til en ball. Og hvis du har dårlig tid, kan du bare servere osteblandingen i en bolle som en dipp!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 5 tykke strimler bacon
- En halv middels løk, finhakket
- 450 g kremost
- 1 kopp smuldret blåmuggost
- 1 kopp revet sveitserost
- 0,5 kopp hakkede dadler
- 2 ss portvin
- 3/4 kopp finhakkede pekannøtter
- Kjeks og minitoast, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: blåmuggost, Sveitserost, kremost, bacon, datoer, pekannøtter, kjeks, havn
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær baconet i 1 cm store biter og legg dem i en kald stekepanne med 0,5 kopper vann. Øk varmen til høy og stek under omrøring til vannet har fordampet og baconbitene er sprø.
- Ha innholdet i stekepannen over i en bolle, men spar 2 spiseskjeer av det smeltede fettet. Reduser varmen til middels, tilsett deretter løken og en klype salt og stek under omrøring til den er dyp gyllenbrun, 7–10 minutter. Skru av varmen og la den avkjøles helt.
- Bland kremost, blåmuggost, sveitserost, hakkede dadler, portvin og gressløk i en foodprosessor og kjør til en jevn masse.
- Legg to plastfoliestykker på 45 cm (18 tommer) ved siden av hverandre på kjøkkenbenken, med omtrent 2 cm overlapping. Fordel osteblandingen i midten med en silikonspade. Fukt hendene lett og form en grov pølse, pakk den godt inn i plastfolien og rull den litt rundt kjøkkenbenken for å forme den. Vri endene av plastfolien godt og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Varm baconfettet i en stekepanne på middels lav varme. Tilsett pekannøttene og stek under omrøring til de dufter. Tilsett deretter en klype salt og ta av varmen. La det avkjøles helt.
- Ha bacon- og nøtteblandingen over på en tallerken. Pakk ut ostestokken og rull den inn i bacon- og nøtteblandingen, trykk godt ned slik at den er dekket helt. Server med kjeks og minitoast.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
