Jalapeño maisbrød

Stemmer: 1

Bilde av retten: Kana Okada

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett

Jalapeño maisbrød – en trinnvis oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss hakkede syltede jalapeños eller annen grønn chilipepper
1 liten fersk jalapeño-pepper, uten frø og skiver
1 1/4 kopper hvetemel
1,5 kopper maismel
1 ss bakepulver
3 spiseskjeer sukker
1 teskje salt
1/2 teskje natron
2 1/4 kopper surmelk eller kefir
2 egg
60 g smeltet smør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: mel, chilipepper, egg, kefir, surmelk, maismel, jalapeño pepper, maisbrød

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland begge typer mel, sukker, bakepulver, salt og natron i en bolle.

Bland i en separat bolle surmelk, egg, smeltet smør og jalapeñopepper. Tilsett melblandingen og rør til deigen er glatt.
Hell røren i en smurt og maismelstrøet støpejernspanne på 23 cm. Topp med ferske jalapeñopepper.