Jalapeño Cheddar maisbrød
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Fyll en brødkurv ved middagsbordet med dette velduftende maisbrødet toppet med cheddar- og jalapeño-skiver, og når måltidet er ferdig, vil det ikke være en smule igjen! Det er så godt med sin krydrede smak og unike tekstur. I tillegg til jalapeñopepper gir hakket vårløk en behagelig syrlig smak til brødet. Rør litt av løken inn i deigen sammen med revet ost og paprika, og fordel resten av vårløken og cheddarosten over deigen. Dette vil gi maisbrødet ditt en deilig osteskorpe. Server dette maisbrødet i stedet for vanlig brød til ethvert måltid eller som en snacks.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 kopper premiummel
- 1 kopp gul maismel
- 1/4 kopp sukker
- 2 ss bakepulver
- 2 teskjeer grovt salt
- 2 kopper melk
- 3 store egg, lett pisket
- 220 g usaltet smør, smeltet, pluss ekstra til å smøre formen
- 220 g revet, skarp cheddarost, delt
- 1/3 kopp hakket vårløk, pluss ekstra til topping
- 3 spiseskjeer ferske jalapeño-pepper, uten frø og finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maismel, cheddarost, vårløk, jalapeño pepper, melk, egg, maisbrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du mel, maisstivelse, sukker, bakepulver og salt. Bland melk, egg og smør i en separat bolle. Bruk en tresleiv til å røre den våte blandingen inn i den tørre blandingen til de fleste klumpene er oppløst. Ikke overarbeid deigen! Rør inn 2 kopper revet cheddarost, vårløk og jalapeño, og la deigen hvile i romtemperatur i 20 minutter.
- I mellomtiden forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform på 22 x 32 x 5 cm med smør.
- Hell røren i den forberedte formen, glatt overflaten og dryss over resten av revet cheddar og vårløk. Stek i 30–35 minutter, til en tannpirker stukket i brødet kommer ut ren. Avkjøl og skjær i store firkanter. Server maisbrødet varmt eller ved romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
