Maisbrød med poblano-pepper og vårløk
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 331, totalt fett 12 G., mettet fett 5 G., proteiner 10 G., karbohydrater 46 G., fiber 2 G., kolesterol 52 mg, natrium 322 mg, sukker 9 G.
Kalorier 331, totalt fett 12 G., mettet fett 5 G., proteiner 10 G., karbohydrater 46 G., fiber 2 G., kolesterol 52 mg, natrium 322 mg, sukker 9 G.
Dette gylne, litt søte maisbrødet får et smakfullt preg med tilsetning av stekt løk, vårløk og ristede poblano-chili. Server det som tilbehør til kjøttretter og grønnsaksgryteretter, eller i stedet for vanlig brød til middag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper gul maismel
- 1/4 kopp premiummel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje bakepulver
- 0,5 ts brus
- 1/4 teskje fint salt
- 1 kopp melk
- 1 kopp rømme eller gresk yoghurt med 2 % fettinnhold
- 2 ss smeltet smør
- 1 stort egg
- 1 kopp stekt poblano pepper, skåret i strimler
- 0,5 kopper stekt løk
- 0,5 kopp hakket vårløk
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Spray en firkantet ildfast form på 23 cm eller en støpejernspanne på 23 cm rikelig med matlagingsspray.
- I en stor bolle blander du maisstivelse, hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt. I en middels stor bolle blander du melk, rømme, smør og egg. Tilsett melkeblandingen i melblandingen og kna det til en deig. Tilsett poblano-pepper, løk og vårløk.
- Hell røren i den forberedte formen og stek til maisbrødet spretter tilbake når du trykker lett på det i midten, 25–35 minutter. La det avkjøles i formen i omtrent 15 minutter. Trekk kantene vekk fra sidene av formen, skjær deretter maisbrødet i firkanter eller båter og server det varmt eller ved romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
