Cheeseburgere med bacon og sterk majones
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
En solid, saftig cheeseburger lages med en grillet oksekjøttburger toppet med en smeltet skive cheddar, frisk salatblader og sterk majones, blandet med en klype ketchup og en sterk asiatisk saus kalt Sriracha. Disse smørbrødene lages vanligvis med chuck chuck, som har en rik oksekjøttsmak. Denne smaken forsterkes ytterligere ved å blande inn et par spiseskjeer worcestershiresaus. For å sikre saftige karbonader er det viktig å ikke overbearbeide eller presse den sammen. Server burgerne rett fra grillen, på ristede brød.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 skiver bacon
- 0,7 kg kjøttdeig
- 2 ts Worcestershiresaus
- 0,5 kopp majones
- 2 spiseskjeer Sriracha-saus
- 1 ss ketchup
- Vegetabilsk olje, til grilling
- 4 tykke skiver cheddarost
- 4 sesamfrøboller, delt i to horisontalt
- Strimlet salat, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, cheddarost, hamburgerbrød, Sriracha-saus, majones, bacon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels varme.
- Stek baconet i en stor stekepanne med slippbelegg på middels høy varme, snu det av og til, til det er brunet og sprøtt, ca. 7 minutter. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av; del hver skive i to.
- I mellomtiden, i en stor bolle, bland kjøttdeigen, worcestershiresausen, 1,5 teskjeer salt og en klype malt sort pepper. Bland med hendene, men ikke overarbeid kjøttdeigen. Form fire 2 cm tykke karbonader. Lag en 1 cm dyp grop i midten av hver karbonade med tommelen.
- Bland majones, ketchup og sriracha-saus i en bolle. Smør grillen med vegetabilsk olje. Grill karbonadene til de er gjennomstekt og sprø grillmerker dukker opp, ca. 3 minutter per side. Ett minutt før de er ferdige, legg en skive ost på hver karbonade og dekk til med et lokk for å smelte.
- Grill brødendene. Server karbonadene på brødene med varm majones, bacon og salat.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
