Tostadas med tunfisk og sterk majones
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 672, totalt fett 47 G., mettet fett 7 G., proteiner 28 G., karbohydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 59 mg, natrium 1391 mg, sukker 0 G.
Kalorier 672, totalt fett 47 G., mettet fett 7 G., proteiner 28 G., karbohydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 59 mg, natrium 1391 mg, sukker 0 G.
I stedet for tradisjonelle tunfisksmørbrød, kan du unne dine kjære tunfisk i meksikansk stil. Tunfisk på boks stekes i en lett saus med pico de gallo-salsa, oliven, rosiner og hvitløk, og serveres på sprø tostadas smurt med sterk chipotle-smakende majones. Topp hver porsjon med revet salat og limebåter til å dryppe over. Denne snacksen vil glede både voksne og barn.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp majones
- Saft av 1 lime + båter til servering
- 3/4–1/2 ts chipotle chilipulver (kan erstattes med røkt paprika)
- 8 tostadas (sprø tortillas) eller tacolommer
- 3/4 kopp gyldne rosiner
- 1/2 kopp oliven fylt med pimentopepper, delt i to + 1 ss saltlake fra glass
- 1 fedd hvitløk, lett knust
- 2 laurbærblad
- 1 krukke (340 g) pico de gallo eller fersk salsa (1 1/2 - 1 3/4 kopper)
- 3 bokser på 140 g avrent hvit tunfisk i egen juice
- 1 kopp frisk persille, hakket (ca. 1 bunt)
- 1 lite hode romanosalat, tynt skåret
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, tunfisk, pico de gallo-saus, romanosalat, oliven, limesaft, laurbærblad, chipotlepepper, rosin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- I en liten bolle blander du majones, limesaft, chilipulver og 1 ss vann. Dekk til og sett i kjøleskapet. Legg tostadaene på en stekeplate og stek til de er sprø, ca. 5 minutter.
- Varm en stor stekepanne over middels varme, tilsett rosinene og stek under omrøring til de er fyldige, ca. 30 sekunder. Tilsett oliven, hvitløk og laurbærblad; stek under omrøring i 20 sekunder. Tilsett pico de gallo, olivenlake og 2/3 kopp vann. La det småkoke til det tykner, ca. 8 minutter.
- Ha tunfiskbitene i pannen og stek, pensl med saus, til de er gjennomvarmte, ca. 5 minutter. Dryss over persille og ta av varmen. Ta av varmen. Kast hvitløk og laurbærblad.
- Smør omtrent 1 spiseskje varm majones på hver tostada. Topp med tunfisk og saus, salat og resten av den varme majonesen. Server med limebåter.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
