Bakte artisjokker med ost
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne retten bruker marinerte artisjokkbunner. Den skålformede formen gjør dem til en utmerket base for fyllet. Artisjokkene legges i en ildfast form, drysses med brødsmuler og revet parmesan, og stekes kort i ovnen. Hver bolle fylles deretter med en myk ost (som brie eller sauemelkost), drysses med mer brødsmuler og grilles i ovnen. Resultatet er en deilig forrett med en sprø gyllen skorpe og et mørt ostefyll. Server flere artisjokker om gangen på en seng av salatblader med en vinaigrette.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 glass (340 g) marinerte artisjokkbunner, klappet tørr
- 4 ss naturell eller krydrede brødsmuler
- 1,5 ts revet parmesanost
- 110 g myk sauemelkost eller brie, i skiver (uten skall)
- 1 kopp blandet salatblader
- 2 spiseskjeer balsamicovinaigrette
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Artisjokker, Manchego-ost, Parmesanost, salatblanding, brødsmuler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en firkantet ildfast form på 22 cm med olivenolje og dryss over 2 spiseskjeer brødsmuler. Legg artisjokkbunnene med hullsiden opp på brødsmulene og pensle eller drypp med olivenolje. Dryss over 1 spiseskje brødsmuler og parmesan.
- Stek i 15 minutter, ta deretter ut av ovnen og grill. Legg osteskivene over artisjokkene, dryss over den resterende spiseskjeen med brødsmuler. Grill i ovnen til osten begynner å boble og toppingen er mørk, 3–4 minutter. Bland salatbladene med balsamicovinaigretten i en bolle, og server artisjokkene oppå bladgrønnsakene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
