Ovnsbakt makaroni og ost

Stemmer: 7

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

For å gi denne fyldige retten en sprø tekstur, topper Alton Brown makaronien og osten sin med brødsmuler.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Gryterett

230 g makronkjeks
3 ss (45 g) smør
3 ss mel
1 ss sennepspulver
3 kopper melk
1/2 kopp finhakket løk
1 laurbærblad
1/2 ts paprika
1 stort egg
340 g revet skarp cheddarost
1 teskje bordsalt
Nykvernet sort pepper

Sprinkling

3 ss (45 g) smør
1 ss. brødsmuler

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, mel, sennep, melk, løk, laurbærblad, paprika, egg, cheddarost, brødsmuler

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.
I en stor kjele med kokende, saltet vann, kok pastaen til den er så vidt al dente.

Mens pastaen koker, smelter du smøret i en separat kjele. Tilsett mel og sennep og rør i 5 minutter. Forsikre deg om at det ikke er klumper i blandingen. Hell i melken, tilsett løk, laurbærblad og paprika. La det småkoke i 10 minutter, og fjern deretter laurbærbladet.
Pisk egget og tilsett 3/4 av osten. Krydre med salt og pepper. Tilsett pastablandingen og hell den i en ildfast form på 2 liter. Dryss over resten av osten.
Smelt smøret i en kjele og rør inn brødsmulene. Dryss brødsmulene over pastaen. Stek i 30 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøles i 5 minutter før servering.

Du kan kanskje være interessert i en annen oppskrift. makaroni og ost med bacon.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Hovedretter / Pasta / Egg og meieriprodukter / Gryteretter / Amerikansk mat / Alton Brown

Lignende oppskrifter