Sprø artisjokker i en airfryer

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 75, totalt fett 6 G., mettet fett 0 G., proteiner 2 G., karbohydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 16 mg, natrium 131 mg, sukker 1 G.

Nøkkelen til å tilberede disse sprø artisjokkene er å sørge for at de er halvert og godt drenert. Dette forhindrer at de panerte artisjokkene blir grøtete. En hjemmelaget sitron-hvitløksaiolisaus er klar på få minutter og er et fantastisk tilbehør til frityrstekte artisjokker.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Artisjokker

2 x 400 g glass med hermetiske artisjokkhjerter, avrent
0,5 kopper mel
2 store egg
1 kopp panko-brødsmuler
1 ts revet sitronskall
1 teskje tørket oregano
0,5 ts grovt salt
Olivenolje matlagingsspray

Dippsaus

1/4 kopp majones
1 lite fedd hvitløk, revet
2 ts ferskpresset sitronsaft
2 ts extra virgin olivenolje
1/4 teskje grovt salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Artisjokker, sitronskall, oregano

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Artisjokker:

Forvarm airfryeren til 180 °C. Klapp artisjokkene tørre. Del dem i to på langs. Ha melet i en grunn bolle og pisk eggene lett i en annen bolle. I en tredje bolle blander du panko, sitronskall, oregano og grovt salt. Vend artisjokkene i melet, dypp dem deretter i egget og rull dem deretter inn. brødsmuler.
Spray artisjokkene lett med matspray og legg dem jevnt i et lag med spraysiden ned i airfryerkurven. Stek i 7 minutter. Spray med matspray, snu og stek til de er gyllenbrune, i ytterligere 7 minutter.