Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Ovnsbakte reker med tomater og fetaost - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 12 store reker (U-10) med skall
• 450 g friske tomater, skrelt, uten frø og i tynne skiver
• 1/2 kopp olivenolje
• 1 middels løk, finhakket
• Salt og malt sort pepper
• 1 ss hakket hvitløk
• 1 spiseskje hakket fersk oregano
• 1 kopp tørr hvitvin
• Fersk fetaost

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

reker, tomater, fetaost, løk, hvitløk, hvitvin, oregano

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Skyll rekene i kaldt vann og la dem renne av. Skrell rekene, men behold hodet og halen, og kast skallene. Krydre med salt og pepper.
  
  Legg rekene i en stor ildfast form. Varm olivenoljen i en stor stekepanne. Tilsett løken. Krydre med salt og pepper. Stek i 3–4 minutter til de er blanke.
Trinn 2
• Tilsett tomater, hvitløk og urter. La det surre i ett minutt. Hell i vinen og kok opp. Skru ned varmen til det småkoker i 2 minutter. Hell blandingen over rekene. Dryss over ost. Sett i ovnen og stek i 8 minutter. Ta ut av ovnen og dryss over persille.

Stemmer: 1