Subsandwich med stekt mortadella og Münster-ost
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Denne saftige og mettende sub-sandwichen er fylt til randen med grillet mortadella, smeltet Münster-ost, søte, friske tomater og sprø isbergsalat, mens aioli-majones med oliven og sennep gir en overraskende pikant smak. For å tilberede den stekes tynne skiver mortadella i panne sammen med osteskiver, og hele fyllet legges på en lang, langsgående baguette. Skjær den i praktiske biter og ta den med deg på veien som en matbit på neste stopp, hvor du vil bli behandlet med naturens skjønnhet: en rolig elv og svaiende tregrener.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp majones
- 2 spiseskjeer hakkede steinfrie oliven i olje
- 0,5 ts Dijonsennep
- 1 lite fedd hvitløk, knust eller revet
- 1/4 teskje honning
- 0,9 kg mortadella, skåret 0,3 cm tykt.
- 170 g Münster, tynt skåret
- 1 baguette, 60 cm lang.
- 2 oksehjertetomater, tynt skivet
- 2 kopper revet isbergsalat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mortadella-pølse, Munster-ost, salattomater, isbergsalat, baguette, honning, aiolisaus, oliven
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Lag olivenaioliBland majones, oliven, sennep, hvitløk og honning i en bolle. Smak til og tilsett salt om nødvendig. Lag et lite snitt i kanten av hver mortadella-skive for å hindre at den krøller seg under steking. Grill mortadellaen, snu den deretter, legg osteskivene oppå og stek til osten er smeltet, ytterligere 1–2 minutter. Du kan også grille mortadellaen i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme, omtrent 3 minutter per side.
- Sette sammen en sandwichDel baguetten i to på langs og grill den lett. Smør den øverste halvdelen med oliven-aioli. Topp den nederste halvdelen med mortadella og ost. Topp med tomater og salat, og dekk deretter med den øverste baguetten. Skjær i smørbrød og server.
Oppskrift Bomber frokostsandwich.
Kategorier:
oppskrift / Hurtigmat / Smørbrød / Forretter / Øl-snacks / Smørbrød / Italiensk mat / Jeff Mauro
Lignende oppskrifter
