Enkeltporsjon tomatsuppe og grillet parmesansandwich
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1534, totalt fett 69 G., mettet fett 27 G., proteiner 61 G., karbohydrater 174 G., fiber 16 G., kolesterol 113 mg, natrium 3098 mg, sukker 29 G.
Kalorier 1534, totalt fett 69 G., mettet fett 27 G., proteiner 61 G., karbohydrater 174 G., fiber 16 G., kolesterol 113 mg, natrium 3098 mg, sukker 29 G.
Det finnes ikke noe mer koselig og hjemmekoselig enn en bolle med tykk tomatsuppe med en grillet ostesmørbrød. Denne oppskriften tar den enkle grillede ostesmørbrødet til neste nivå: Dryss parmesanost på utsiden og topp med sveitserost. Resultatet: en sandwich som er sprø og deilig på utsiden, men smeltet og seig på innsiden.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 ss revet parmesanost (20 g)
- 2 skiver Münster (30 g)
- 2 skiver Gruyère (30 g)
- To skiver surdeigsbrød, 1 cm tykke.
- 1 ss majones
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 1 ss usaltet smør
- 1/4 kopp hakket sjalottløk (1 lite hode)
- 1 fedd hvitløk, revet
- En klype rød pepper
- 1 boks (425 g) hermetiske cherrytomater
- 0,5 kopp kyllingkraft
- 1 kvist basilikum + 1 ss hakkede basilikumblader til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cherrytomater, sjalottløk, Parmesanost, Munster-ost, Gruyère-ost, surdeigsbrød, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm en middels stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Dryss parmesanosten på en tallerken.
- Legg Münster- og Gruyère-ostene mellom brødskivene, og del ostene slik at de får plass inni brødet. Smør majones på utsiden av sandwichen, og dypp deretter parmesanost og trykk jevnt på begge sider. Stek i en forvarmet stekepanne til den er gyllenbrun, 3–4 minutter. Snu sandwichen forsiktig med en stekespade og stek til den andre siden er gyllenbrun og osten inni er smeltet, 3–4 minutter. Del den i to og server.
- Smelt smøret i en liten kjele over middels høy varme. Tilsett sjalottløken og stek under stadig omrøring til den er myk, 2–3 minutter. Tilsett hvitløk og røde pepperflak og stek under omrøring til de er duftende, 30 sekunder. Tilsett cherrytomatene og knus dem med en potetmoser. Tilsett kyllingkraft, basilikumkvist, ¾ teskje salt og noen omdreininger med pepperkvernen. Rør om. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter.
- Kast basilikumkvisten og hell suppen i en stor bolle. Dryss over hakket basilikum og server med varme ostesmørbrød.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
