Lavash-pizza med artisjokker og mortadella
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 510, totalt fett 32 G., mettet fett 11 G., proteiner 23 G., karbohydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 55 mg, natrium 950 mg, sukker 0 G.
Kalorier 510, totalt fett 32 G., mettet fett 11 G., proteiner 23 G., karbohydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 55 mg, natrium 950 mg, sukker 0 G.
Når du har lyst på en deilig hjemmelaget pizza og ikke vil rote med deigen, kan lavash eller annet flatbrød du har for hånden gjøre susen. Smør ricotta på den og stek til den er sprø, og topp den deretter med tynne skiver bolognesepølse (mortadella) og en lett salat av ruccola og marinerte artisjokker i sitrondressing. Raskt, saftig og sunt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp helmelk ricotta
- Fint revet skall og saft av 1 sitron
- 2 lavash- eller andre store flatbrød, delt i to
- 1 pakke (140 g) liten ruccola (ca. 8 kopper)
- 1/4 bunt gressløk, kuttet i 2 cm store biter (ca. 1/3 kopp)
- 1 kopp tynt skivede marinerte artisjokkhjerter
- 1/4 ss revet parmesanost
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 170 g tynne skiver mortadella
- 2 ss pistasjnøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, ricottaost, Parmesanost, mortadella-pølse, sitronskall, ruccola, Artisjokker, pistasjnøtter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen; forvarm ovnen til 200 °C.
- I en liten bolle blander du ricotta, sitronskall og en klype nykvernet sort pepper. Fordel ricottaen over pitabrødet, nesten helt ut til kantene, og legg hvert stykke over på en stekeplate.
- Stek, snu stekeplatene halvveis i steketiden, til pitabrødet er gyllenbrunt og sprøtt i kantene, ca. 10 minutter.
- Bland ruccola, gressløk, artisjokker og parmesan i en stor bolle. Tilsett sitronsaft og olivenolje, krydre med salt og pepper, og bland godt.
- Legg mortadellaen på pizzaen, legg ruccolasalaten oppå og dryss over pistasjnøtter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
