Kål- og kyllingteriyaki-sandwich

Stemmer: 3

Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Lag en asiatisk-inspirert sub-sandwich for en forsamling, med smaken av søt og sur soyasaus og passende ananas. Skjær den i munnfullstore biter, og den blir en hit på hjemmefesten din. Skiver av grillet sesam-teriyaki-kylling, skiver av grillet ananas og fersk, tynt strimlet rødkål legges lagvis mellom to halvdeler av en baguette dekket med sterk majonessaus. For å tilberede kyllingen marineres hakkede kyllingbryst i flere timer i teriyaki-marinade, noe som gir dem en unik smak som passer perfekt til den søte ananasen og den sterke sausen. Server den skivede sandwichen med teriyaki-saus til dipping.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,7 kg kyllingbryst uten skinn og bein
0,5 kopper ferdiglaget teriyakimarinade + ekstra til servering
2/3 kopp majones
1 ss sriracha-saus (asiatisk chilisaus)
2 vårløk (kun den hvite delen), tynt skivet
1/4 av en liten ananas, skrelt, fjernet kjernehus og kuttet i 0,5 cm tykke skiver.
Vegetabilsk olje, til steking
3 spiseskjeer ristede sesamfrø
1 baguette, 60 cm lang.
2 kopper strimlet rødkål

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, teriyakisaus, Sriracha-saus, rødkål, baguette, sesam, Ananas

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg kyllingbrystene mellom to plastfolier og bank dem til de er omtrent 2 cm tykke. Fjern plastfolien, og bland deretter kyllingen med teriyaki-marinaden i en stor frysepose og sett den i kjøleskapet i 1–2 timer.
Forvarm grillen til middels høy varme. Bland majones, sriracha-saus og løk i en bolle og krydre med salt og pepper.

Grill ananasskivene til de er svidd, ca. 2 minutter per side. Ta kyllingen ut av marinaden og krydre med salt og sort pepper. Smør grillristen lett med olje. Grill kyllingen til den er gjennomstekt, 5–7 minutter per side. Dryss over ristede sesamfrø, og skjær deretter tynne skiver på diagonalen.
Del baguetten i to på langs og grill den lett. Smør majonesblandingen på toppen av baguetten. Legg kyllingen lagvis på den nederste halvdelen. Topp med grillet ananas og grønnkål, og dekk deretter med den øverste halvdelen av baguetten. Skjær i flere smørbrød og server med teriyakimarinaden.

Oppskrift Stekt mortadella og Münster-ostesmørbrød.

Kategorier: