Toffee Pecan Blondies

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Toffeebiter gir blondiene en unik karamellsmak, mens pekannøtter gir en skarp kontrast til den myke kjernen. Noe av toffeen og nøttene blandes direkte i røren, som er veldig tykk og krever at du presser den godt ned i formen med hendene for å oppnå en glatt overflate. De resterende nøttene og toffeen brukes som topping på blondiene. Dryss dem over kaken halvveis i steketiden. Når blondien er ferdig, skjær den i praktiske firkanter og server med te eller ta den med deg som en matbit.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

110 g usaltet smør, romtemperert, pluss ekstra til å smøre formen
2,5 kopper premiummel
2 ts bakepulver
3/4 ts salt
3/4 kopp granulert sukker
3/4 kopp brunt sukker
2 ts vaniljeekstrakt
2 store egg
3/4 kopp eller toffee-godteri
3/4 kopp hakkede pekannøtter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, egg, pekannøtter, iris

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en ildfast form på 22 x 32 cm med folie, slik at det er litt overheng på begge sider. Smør folien med smør.
I en middels stor bolle blander du mel, bakepulver og salt. I en stor bolle pisk smør, sukker og brunt sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 3 minutter. Tilsett vaniljeekstrakten og pisk igjen. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk etter hver tilsetning. Reduser mikserhastigheten til lav; pisk inn melblandingen. Pisk deretter inn 1/2 kopp karamellbiter eller Karamell og pekannøtter.

Hell røren i den forberedte formen og fordel den jevnt. Stek til røren begynner å stivne, ca. 15 minutter, og dryss deretter over den resterende 1/4 koppen karamell og nøtter. Fortsett å steke til blondiene er puffede og gyldne, og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ytterligere 20–25 minutter. Legg over på en rist og la avkjøles helt. Ta blondiene ut av formen, fjern folien og skjær dem i biter.

Kategorier:

oppskrift / Komfortmat / Desserter / Kaker / Søte paier, terter og gryteretter / Brownie / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter