Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Ferske rosenkål lager en deilig og saftig salat. Riv dem tynt og bland dem med ristede pekannøtter i en lett sitrondressing. En foodprosessor gjør det raskere å hakke mindre hoder.

Ingredienser:

• 3/4 kopp pekannøtter
• 450 g rosenkål, finrevet
• 5 spiseskjeer extra virgin olivenolje
• Saften av en halv sitron
• 2 ss hakket fersk gressløk (valgfritt)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pekannøtter, Rosenkål, sitronsaft, gressløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Rist pekannøttene i en liten stekepanne på middels varme i omtrent 5 minutter. Avkjøl og hakk dem grovt.
Trinn 2
• Bland rosenkål, pekannøtter, olivenolje og sitronsaft i en stor bolle. Smak til med salt og pepper. Dryss over gressløk hvis du bruker det.

Stemmer: 1