Toffee Pecan Brownies i en stekepanne
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 741, totalt fett 48 G., mettet fett 25 G., proteiner 7 G., karbohydrater 78 G., fiber 3 G., kolesterol 162 mg, natrium 392 mg, sukker 64 G.
Kalorier 741, totalt fett 48 G., mettet fett 25 G., proteiner 7 G., karbohydrater 78 G., fiber 3 G., kolesterol 162 mg, natrium 392 mg, sukker 64 G.
Denne desserten stekes i en støpejernspanne og serveres i samme. Et tykt lag med myk og rik sjokoladebrownie med pekannøtter toppes med en karamelltopping med karamellsmak og sprø nøttebiter. Iskrem helles over desserten rett før servering. Dryss eventuelt over flaksalt. Et sant søtsugerparadis!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Brownie
- 165 g smør + ekstra til å smøre formen
- 220 g mørk sjokolade, hakket
- 1 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp granulert sukker
- 4 store egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp premiummel
- 3/4 teskje grovt salt
- 1 kopp finhakkede pekannøtter
- Havsaltflak til dryss (valgfritt)
- Kremete nøtte- eller vaniljeis til servering
Fylling
- 1 kopp brunt sukker
- 110 g usaltet smør
- 2 spiseskjeer mørk maissirup
- 3/4 kopp kremfløte
- 1/4 kopp finhakkede pekannøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, pekannøtter, egg, krem, karamell, maissirup, mørk sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Smør en støpejernspanne på 25 cm.
- Bland smør og sjokolade i en middels stor kjele. Kok over middels varme under omrøring til smør og sjokolade er smeltet og blandingen er jevn, ca. 3 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn begge typer sukker til de er helt oppløst. Visp inn eggene ett om gangen til de er helt blandet sammen, tilsett deretter vaniljeekstrakten. Rør inn mel og grovt salt til en jevn røre dannes, og vend deretter inn nøttene. Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
- Sett formen i ovnen og stek til toppen av browniesene er litt sprukket og en tannpirker stukket i midten kommer ut nesten ren, 35–40 minutter. Legg over på en rist og la browniesene avkjøles i formen.
- Så snart du tar browniesene ut av ovnen, bli opptatt med den varme karamellsmaksatte toppingen.
I en middels stor kjele blander du brunt sukker, smør og maissirup og koker opp over middels høy varme under omrøring. Reduser varmen til middels for å opprettholde en jevn småkoke og kok uten å røre til sukkeret er helt oppløst, ca. 2 minutter. Hell forsiktig inn den tykke fløten (den kan sprute litt) og kok til den tykner, 5 til 8 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn nøttene. La avkjøles til sausen er tyknet, men fortsatt hellbar, ca. 20 minutter. - Hell toppingen over browniesene og la dem heve i 1 time. Dryss over havsalt om ønskelig. Server med iskrem.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
