Pekannøttpesto
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 200 ml.
Kompleksitet: lett
Mengde: 200 ml.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 756, totalt fett 76 G., mettet fett 15 G., proteiner 17 G., karbohydrater 7 G., fiber 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 531 mg, sukker 1 G.
Kalorier 756, totalt fett 76 G., mettet fett 15 G., proteiner 17 G., karbohydrater 7 G., fiber 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 531 mg, sukker 1 G.
Bytt ut tradisjonelle pesto-pinjekjerner med ristede pekannøtter, og sausen vil få en rik, nøtteaktig smak. Noe av basilikumen kan også erstattes med mer nøytral persille, slik at verken urtene eller nøttene overdøver hverandre, noe som resulterer i en balansert pesto.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp lett ristede pekannøtter
- 2 kopper friske basilikumblader
- 1 kopp friske persilleblader
- 1 teskje hakket hvitløk
- 1 teskje sitronskall
- 0,5 ss grovrevet parmesanost
- 0,5 kopper extra virgin olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: basilikum, persille, pesto-saus, pekannøtter, Parmesanost, sitronskall, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha pekannøttene i en foodprosessor og kjør til de er finmalt. Tilsett basilikum, persille, hvitløk, sitronskall og 1/4 teskje salt og kjør til de er finhakket.
- Tilsett parmesanost og kjør til den er jevnt fordelt. Med foodprosessoren i gang, hell gradvis inn olivenolje og kjør til alt er godt blandet. Ha pestoen over i en kjele.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
