Spiselige deigtrøfler
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 trøfler
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 trøfler
Det er ingen hemmelighet at kakedeig er deilig, og mange likte å snike seg til det, spesielt som barn. Disse kakedeig-trøflene er helt uten skyldfølelse! De er laget uten egg eller bakepulver, med ovnsristet mel, noe som gjør dem helt trygge. Limesaft, hvite sjokoladebiter og grønt strøssel er også tilsatt deigen, noe som fremhever sitrussmaken til trøflene med fargen sin. Rull deigen til godteristore kuler, dypp dem i smeltet hvit sjokolade og dryss over nonpareils. Disse deilige håndlagde godteriene vil bli en hit hos alle!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper premiummel
- 110 g usaltet smør
- 3/4 kopp lys brunt sukker
- En klype salt
- 3 spiseskjeer limesaft
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 kopper hvite sjokoladebiter (eller hakk vanlige sjokoladebiter med en kniv)
- 2 ss grønn topping
- 300 g hvit sjokoladegranulat
- 1 ss. fett eller vegetabilsk olje
- Grønn nonpareil, til topping
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: paideig, limesaft, hvit sjokolade, sjokoladebiter (granulat), trøfler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel melet på en stekeplate og rist i ovnen under omrøring i 10 minutter. La det avkjøles på brettet; visp for å løse opp eventuelle klumper.
- I en stor bolle, pisk smør, brunt sukker og salt med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig, 3 til 5 minutter. Reduser mikserhastigheten til lav; pisk inn det ristede melet, deretter limesaften og vaniljen. Rør inn de små hvite sjokoladebitene og det grønne strøsselet. Sett deigen i kjøleskapet til den er fast, ca. 30 minutter.
- Kle en stekeplate med bakepapir. Lag 1 spiseskje deig om gangen og rull dem til kuler. Legg dem på den forberedte stekeplaten. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter eller over natten.
- Bland den hvite sjokoladen og matfettet i en stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder under omrøring til det er smeltet, 1–2 minutter.
- Legg forsiktig en deigball i den smeltede hvite sjokoladen og hell mer sjokolade i den slik at den er dekket helt. Løft den opp med en gaffel, la overflødig sjokolade dryppe tilbake i bollen og legg ballene tilbake på stekeplaten. Dryss over nonpareils.
- Gjenta med de resterende deigballene. Hvis den smeltede sjokoladen stivner, varm den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Hvis deigen blir for myk, sett den i kjøleskapet i 15–20 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
