Salat med pære og fennikel
Stemmer: 3
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 281, totalt fett 21 G., mettet fett G., proteiner 4 G., karbohydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 281, totalt fett 21 G., mettet fett G., proteiner 4 G., karbohydrater 18 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En lett, vitaminrik salat med en virkelig sommerlig og uvanlig smak, oppnådd gjennom kombinasjonen av livlige noter av pære, stjerneanis og fennikel. Denne salaten er perfekt når du har lyst på noe nytt og friskt. Pecorinoost og rødvinseddik gir en subtil syrlighet. Smaken og teksturen på salaten vil variere avhengig av pæresorten. Gjør den perfekt sprø med faste pærer, eller skap en kontrast til myke pærer og sprø fennikel.
Vi anbefaler
Oppskrift:
I en serveringsskål, visp sammen 3 spiseskjeer hvitvinseddik, 1/2 ts knuste anisfrø, salt og pepper, og visp deretter sakte inn 1/3 kopp olivenolje. Tilsett 1 tynt skivet fennikelrot, 2 tynt skivede pærer og litt persille; krydre med salt og pepper og bland. Dryss over revet pecorinoost.
Oppskrifter med lignende ingredienser: pærer, fennikelløk, stjerneanis, vineddik, Pecorino Romano-ost, persille
Kategorier:
Lignende oppskrifter
