Landsbypoteter med hvitløk i ovnen

Stemmer: 4

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En enkel måte å tilberede nypoteter på en deilig måte er å skjære dem i båter uten å skrelle dem og steke dem på en stekeplate med krydder til de er gyllenbrune, noe som er spesielt deilig hvis de pensles med smeltet smør. Legg skivene i et enkelt lag slik at hver skive brunes jevnt på alle sider. Noen minutter før de er ferdige, rør inn litt knust hvitløk. Dryss de bakte potetene med frisk persille, og et deilig sommertilbehør er klart!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

700 g unge røde poteter (mellomstore knoller) med skall, vask med en børste
2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
1 ts grovt salt + mer etter smak
1 ss finhakket hvitløk
1 ss finhakket persille

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: røde poteter, hvitløk, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C.
Del potetene i to på langs og skjær dem i 2,5 cm brede båter. Bland potetene med smeltet smør og 1 teskje salt i en middels stor bolle. Legg potetene på en stekeplate som er stor nok til at båtene kan ligge i et enkelt lag. Legg potetene med snittsiden ned for å sikre sprø kanter.

Stek potetene til de er gyllenbrune, ca. 45 minutter. Tilsett hvitløken og rør slik at de dekkes jevnt. Fortsett å steke til potetene og hvitløken er jevnt brunet, ca. 15 minutter til. Følg nøye med på hvitløken for å unngå at den brenner seg. Ta ut av ovnen og bland med persille. Smak til med salt og pepper. Server.

Kategorier:

oppskrift / Stekeovn / Sommerretter / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Potetretter / Pommes frites / Potettilbehør / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger