Maisbrød i en stekepanne
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Ekte amerikansk maisbrød stekes i en støpejernspanne, smures og forvarmes i ovnen. Ved å helle røren i den varme stekepannen, vil du umiddelbart gi brødet en sprø, gyllen skorpe. Når du blander deigen, blandes maismel og hvetemel i like deler, noe som resulterer i et luftig, mørt brød med sprø korn og en deilig maisaroma. Det inneholder heller ikke raffinert sukker, erstattet med sorghumsirup og eplemos. Det resulterende brødet er næringsrikt og litt søtt. Nyt det varmt med smør eller syltetøy til frokost, eller som en snacks mens du ser på favorittfilmene dine.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 ss kokosolje, smeltet
- 1 kopp gul maismel
- 1 kopp premiummel
- 1 ss bakepulver
- 1 teskje grovt salt
- 1 kopp mandel- eller kumelk, romtemperatur
- 1/4 kopp eplemos, romtemperatur
- 1/4 kopp sorghumsirup eller melasse
- 1 stort egg, romtemperatur
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, maismel, maisbrød, mandelmelk, egg, eplemos, kokosolje, melasse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Ha 1 spiseskje kokosolje i en 20 cm støpejernspanne. Sett stekepannen i ovnen og la den forvarmes i 6–8 minutter.
- I en stor bolle, visp sammen maismel, hvetemel, bakepulver og salt. I en middels stor bolle, bland mandelmelk, eplemos, sorghumsirup, egg og de resterende 2 spiseskjeene kokosolje. Lag en grop i midten av melblandingen og hell i den flytende blandingen. Elt deigen.
- Ta den varme støpejernspannen forsiktig ut av ovnen og hell røren i. Sett stekepannen tilbake i ovnen og stek til maisbrødet er gyllenbrunt og sprøtt, ca. 25 minutter. Server i skiver og toppet med kylling i røre.
Forfatter av oppskriften - Damaris Phillips er kokk og programleder for matlagingsprogram.
Kategorier:
oppskrift / Panne / Middag / Bakeri / Salte paier / Hjemmelaget brød / Forretter / Øl-snacks / / Amerikansk mat
Lignende oppskrifter
