Kjeks med surmelk
Stemmer: 5
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: mer enn 70 kaker
Kompleksitet: lett
Mengde: mer enn 70 kaker
Disse tradisjonelle kjeksene fra det amerikanske sørstatene er perfekte til hverdagsmiddagen. De er moderat søte og laget med enkle ingredienser, men de er en favoritt og blir raskt solgt. Til deigen trenger du mel, smør, sukker, egg, surmelk og bakepulver. Vaniljeekstrakt vil gi kjeksene en herlig aroma. Du kan også tilsette andre naturlige smakstilsetninger etter din smak. Deigen vil være klissete og myk, men å la den hvile i omtrent en time vil gjøre den lettere å jobbe med. Skjær ut sirkler eller andre former fra deigen og bak kjeks som både barn og voksne vil elske.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper premiummel + ekstra til arbeidet
- 1 teskje natron
- 2 ts bakepulver
- 2 ss sukker
- 2 egg
- 0,5 kopper surmelk eller kefir
- 220 g mykt smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, surmelk, kefir
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Sikt mel, natron og bakepulver i en stor bolle. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. Deigen vil være myk og saftig. Form deigen til en skive på et melet underlag, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i 1 time.
- Dryss arbeidsflaten med mel igjen og kjevle ut deigen til en tykkelse på omtrent 0,5 cm. Skjær ut ønskede former fra deigen og stek på en lett smurt stekeplate i 10–12 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
