Pan con tomate: brød med tomat og serranoskinke
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Pan con tomate (tomatbrød) er en enkel, men utrolig deilig forrett som er et vanlig syn på menyene til katalanske tapasbarer. Den er enkel å tilberede og serveres vanligvis med alkoholholdige drikker sammen med annet pålegg, som denne oppskriften med tynne skiver serranoskinke. For å tilberede, smør ristet baguette med krydret tomatpuré og skjær i biter. Du kan tilberede tomattoppingen på forhånd, men monter forretten rett før servering for å forhindre at det sprø brødet blir klissete.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 tomater
- 1/3 kopp ekstra virgin olivenolje
- 1 lite fedd hvitløk, revet
- 2 ts sherryeddik
- 1 baguette
- Tynne skiver serranoskinke til topping
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, sherryeddik, tørrherdet skinke, skål
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grillmodus.
- I en blender, purér tomater med olivenolje, hvitløk, eddik og 3/4 teskje salt.
- Del baguetten i to på langs og på tvers for å lage 4 biter. Rist i ovnen på grillinnstilling.
- Smør tomatblandingen på brødet, og skjær det deretter i mindre biter. Legg en tynn skive serranoskinke på toppen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
