Kalkun- og spaghettigryte
Stemmer: 9
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Rester av feriekalkun kan brukes dagen etter til å lage en solid og deilig gryterett med pasta og sprudlende, klissete ost. Strimlet kalkun blandes i en krydret, kremet ostesaus med syltet jalapeño og tomatskiver, og helles deretter over kokt spaghetti i en ildfast form. Dryss over en blanding av revet ost og stek til gryten er gjennomvarm og osten er smeltet og sprudler. Server garnert med vårløk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 ss usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
- 220 g spaghetti
- 1 ts malt spisskummen
- 4 vårløk (hvite deler atskilt fra grønne deler)
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss premiummel
- 2 kopper helmelk
- 2 kopper meksikansk revet ostblanding
- 2 kopper revet Monterey Jack-ost
- 4 kopper strimlet kokt kalkun
- 1–2 ss syltede jalapeño-ringer, hakket, + 1 ss lake
- 1 middels tomat, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkun, spaghetti pasta, jalapeño pepper, tomater, vårløk, melk, Monterey Jack-ost, spisskummen
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Smør en ildfast form på 23 x 33 cm.
- Kok spaghettien i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll spaghettien. Rist av overflødig vann og ha pastaen over i den forberedte ildfaste formen.
- Smelt smøret i en stor kjele på middels varme. Tilsett spisskummen, den hvite delen av løken og hvitløken, og stek under omrøring til de er myke, ca. 4 minutter. Dryss over melet og stek under omrøring til det er helt absorbert, ca. 1 minutt. Tilsett melk, 1 teskje salt og litt nykvernet sort pepper, og kok under omrøring til sausen er gjennomvarm og litt tyknet, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og tilsett halvparten av hver ost, noen håndfuller om gangen, og rør for å smelte etter hver tilsetning.
- Tilsett kalkun, syltede jalapeños, lake og tomater. Smak til med salt og pepper.
- Hell sausen over spaghettien og fordel den jevnt med en stekespade eller tresleiv. Dryss over resten av osten. Stek uten lokk til osten er smeltet og bobler, 25–30 minutter. Dryss over vårløk og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
