Spaghettigryte i en panne
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 262, totalt fett 15 G., mettet fett 7 G., proteiner 13 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 153 mg, natrium 319 mg, sukker 3 G.
Kalorier 262, totalt fett 15 G., mettet fett 7 G., proteiner 13 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 153 mg, natrium 319 mg, sukker 3 G.
Denne overraskende enkle gryten lages i en ovnssikker stekepanne. Først steker du et egg, deretter topper du det med kokt spaghetti, drysser over revet mozzarella og parmesan, og griller i ovnen til osten smelter og gryten stivner. Det som gjør denne pastaen så spesiell er de kontrasterende smakene av salte kapers og søte rosiner spredt utover gryten. Skjær i biter og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g spaghetti
- 1/4 kopp tørkede kapers
- 1/4 kopp gyldne rosiner
- 1/4 ts knuste røde pepperflak
- 55 g usaltet smør
- 8 store egg
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 0,5 ss revet parmesanost
- 220 g revet mozzarella (2 ss.)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, kapers, rosin, røde pepperflak, smør, egg, Parmesanost, mozzarellaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grill, plasser risten 15 cm fra varmeelementet. Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Ha pastaen i vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og ha pastaen umiddelbart tilbake i kjelen. Bland spaghettien med kapers, rosiner, rød pepperflak og 3 ss smør til den er godt dekket.
- I en middels stor bolle visper du eggene med olivenolje, 1 ts salt og nykvernet sort pepper etter smak. Varm den resterende spiseskjeen smør i en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett de sammenpiskede eggene og stek uten å røre til de stivner i bunnen, ca. 30 sekunder. Løft deretter opp med en stekespade, slik at det ukokte egget drypper ned i bunnen av stekepannen. Gjenta til eggene nesten er helt stivne, men fortsatt rennende. Fordel pastaen jevnt over eggene og dryss over ost. Stek i ovnen, følg nøye med for å unngå at eggene brenner seg, til osten har smeltet og eggene er helt stivne, ca. 3 minutter. Skjær i båter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
