De deiligste knitringene
Stemmer: 4
Tid: 2 timer og 25 minutter
Denne oppskriften lager perfekte Louisiana-smørbrad, perfekt som snacks på farten, tilbehør til øl eller som topping på favorittrettene og salatene dine. Små terninger med smult friteres to ganger, noe som gir dem en deilig gyllenbrun farge og sprø tekstur. Dryss umiddelbart over de varme bradbra ...
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6,7 kg svinemage, kuttet i terninger på 2,5 cm.
- Cajun-krydder, til dryss
- Vegetabilsk olje eller smult, til steking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, Cajun-krydder
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Fyll en støpejernspanne halvveis med olje og varm den opp over middels varme til 175 °C.
- Ha smulten i oljen og stek under konstant omrøring til den er gyllenbrun og skallet stiger til overflaten, sprekker og popper, ca. 1 time. Legg over på en stekeplate med kjøkkenpapir og la den avkjøles i 30 minutter.
- Varm oljen igjen til 175 °C og stek smulten en gang til, rør av og til, til den er sprø og gyllenbrun, 10–12 minutter. Legg den over på en stekeplate dekket med kjøkkenpapir. Dryss rikelig med Cajun-krydder.
- La avkjøles litt og server.
Kategorier:
oppskrift / Komfortmat / Forretter / Øl-snacks / Snacks / Kjøttforretter / Amerikansk mat
Lignende oppskrifter
