Slik lager du spareribs

De beste BBQ-ribbeina

Hjemmelagde grillribber er enkle og uanstrengte å tilberede – perfekte for sommeren. Med disse enkle instruksjonene kan du lage en porsjon røkt ribbein med hjemmelaget saus som vil konkurrere med favorittrestaurantens.

Oppskrift: De deiligste svinekjøttribbeina i ovnen

Krydre ribbeina

For å begynne, legg ribbeina på en stekeplate, krydre med salt og pepper og drypp over olivenolje.

Stek ved lav temperatur

For å holde kjøttet mørt, stek de krydrede ribbene i 1,5 time ved 120 °C.

Lag barbecuesaus

Mens ribbeina steker, begynn å lage barbecuesausen. Bunter med baconpakket timian gir sausen en røyksmak. Sørg for å ha litt saus i en egen bolle til å pensle ribbeina med, og spar resten til servering.

Pensle ribbeina med saus

Pensle de stekte ribbeina med sausen med en pensel og stek videre i 30 minutter. Pensle dem to ganger til i løpet av denne tiden.

Avkjøl og stek under den øverste flammen

Ta ribbeina ut av ovnen og la dem avkjøles. Grill dem rett før servering, pensle dem med saus til kjøttet er svidd. Ta løk og hvitløk ut av sausen og server med ribbeina.