Fransk løkkremsuppe

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Fransk løksuppe med krem – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/4 kopp (60 g) smør
3 kopper (300 g) løk, delt i fire og skivet
375 ml vann
1,5 ss tørr kyllingkraft
1/4 kopp (30 g) mel
430 ml melk
3/4 ss. (100 gr.) revet mozzarella eller suluguni ost
100 g revet sveitserost
Salt og pepper etter smak

Slik lager du kremete krutonger:

1,5 kopper (80 g) brød, i terninger
3 spiseskjeer smeltet smør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, mel, melk, mozzarellaost, Sveitserost, Suluguni-ost, hvitt brød

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smelt smøret i en kjele og fres løken i 10 minutter. Tilsett vann og tørr kyllingkraft og kok opp. Dekk til og la det småkoke i 15 minutter.
Bland mel og melk separat og ha det i kjelen. Visp over middels varme til blandingen tykner. Ta kjelen av varmen.

Bland begge ostesortene og ha halvparten i suppen. Rør til osten smelter. Tilsett salt og pepper etter smak.
Forvarm ovnen. Hell blandingen i keramikkkopper, tilsett de kremete krutongene og dryss resten av osteblandingen over. Stek i ovnen til osten er smeltet. Server.
Kremete krutonger:
Bland brødterningene med smeltet smør. Stek i ovnen på 180 °C i 10–15 minutter, snu dem av og til.

Kategorier:

oppskrift / Supper / Kremsupper / Grønnsakssupper / Fransk mat

Lignende oppskrifter