Fransk løksuppe

Stemmer: 1

Tid: 48 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 390, totalt fett 28 G., mettet fett G., proteiner 20 G., karbohydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Fransk løksuppe – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 løk, tynt skivet
1/4 kopp (60 g) smør
1 teskje sukker
3 ss mel
1 liter kjøttkraft
1/4 kopp rødvin
4 skiver ristet baguette
2 kopper (260 g) revet Emmentalerost
Salt og pepper etter smak

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, mel, rødvin, baguette, Emmentalerost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en kjele på middels varme steker du løk og sukker i smør i 10 minutter under konstant omrøring. Fortsett å røre, tilsett mel og stek i ytterligere 3 minutter. Tilsett deretter kjøttkraft, rødvin og salt og pepper etter smak. Kok opp, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
Hell suppen i keramikkskåler, legg en brødskive oppå og dryss over Emmentalerost.