Vaniljepopcorn

Stemmer: 3

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 ss.

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 62, totalt fett 4 G., mettet fett 3 G., proteiner 1 G., karbohydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 291 mg, sukker 1 G.

I motsetning til andre søte snacks eller desserter, er popcorn mye lavere i kalorier og rikt på fiber. Denne oppskriften bruker bare to teskjeer sukker og kokosolje. Sammen gir de en rik smak. Tilsett naturlig vanilje og kanelfrø for en virkelig herlig aroma! Et hint av salt vil balansere søtheten i popcornen vakkert. Melissa de Arabian koker popcornen sin på gamlemåten – i en kjele på komfyren, i stedet for i mikrobølgeovnen. Denne metoden tar noen ekstra minutter, men resultatet er verdt det. Vær forsiktig med varm popcorn: sukkeret vil gjøre den enda varmere enn den ser ut!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ts granulert sukker
1 teskje fint eller bordsalt
0,5 ts malt kanel
2 ss kokosolje
1/3 kopp popcornkjerner
En hel eller halv vaniljestang, delt i to på langs og skrapt ut frøene

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: popcorn, vaniljestang, kokosolje, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland sukker, salt og kanel i en liten bolle og sett til side. Legg en stekeplate med kant eller en stor papirpose på arbeidsflaten.
Varm kokosoljen i en stor kjele med tykk bunn eller i en gryte på middels varme i 1 minutt. Tilsett 2 maiskjerner. Når de popper, tilsett de utskrapte vaniljefrøene og rør. Hell umiddelbart i de resterende maiskjernene, vent i 10 sekunder, og visp deretter raskt inn sukker- og kanelblandingen. Dekk til kjelen, men la lokket være litt på gløtt (vekk fra deg) slik at dampen kan slippe ut.

Ta på deg ovnsvotter og rist pannen over brenneren. Fortsett å riste til mesteparten av popcornen har poppet, med en pause på 1–2 sekunder mellom hvert pop.
Slå av varmen umiddelbart, fjern lokket og hell popcornen forsiktig utover en stekeplate eller i en papirpose. La den avkjøles i minst 5 minutter før du spiser den (vær forsiktig: sukkeret vil gjøre popcornen veldig varm!).

Kategorier: