Polentafries med parmesan
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne snacksen er et verdig alternativ til pommes frites. Polentaskiver stekes i smør til de er gyllenbrune og toppes med revet parmesan og friske urter. Til denne oppskriften er det best å bruke ferdigkjøpt polenta. Skjær den i runde skiver og deretter i strimler. Nyt den som snacks gjennom dagen eller server som tilbehør til kjøtt eller grønnsaker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 500 g polenta
- Vegetabilsk olje, til steking
- Mel
- Parmesanost, til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: polenta, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær en tube med ferdiglaget polenta (500 g) i 1 cm tykke strimler, som pommes frites. Rull polentastripene, flere om gangen, i mel.
- Stek i 2,5 cm vegetabilsk olje forvarmet til 190 °C (375 °F) til den er lett gyllen og sprø. Legg over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir og dryss over revet parmesan og finhakkede blandede urter. Smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
