Grillet polenta med italiensk pølse og mozzarella
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 629, totalt fett 40 G., mettet fett G., proteiner 26 G., karbohydrater 39 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 629, totalt fett 40 G., mettet fett G., proteiner 26 G., karbohydrater 39 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Grillet polenta med italiensk pølse og mozzarella – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss olivenolje
- 1 tube (500 g) ferdiglaget polenta, kuttet i 8 skiver (polenta-oppskrift)
- 240 g avkjølt søt eller varm italiensk pølse, uten skinn
- 180 g creminisopp, i terninger
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (800 g) hermetiske skrelte hele tomater i egen juice, most
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 2 ss hakket fersk persille, pluss ekstra til å drysse over
- 230 g skivet mozzarella
- 2 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: polenta, kupaty (stekte pølser), Crimini-sopp, hvitløk, tomater, persille, mozzarellaost, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm en stekepanne eller ovn med grill. Varm olivenoljen i en stor ildfast stekepanne med slippbelegg på middels høy varme. polenta og stek til de er gyllenbrune, ca. 3 minutter per side. Legg over på et serveringsfat.
- Ha pølsekjøttet i samme panne og stek under omrøring og bruk en tresleiv til å løsne kjøttet i ca. 3 minutter, til det er brunet. Tilsett soppen og stek under omrøring i ca. 3 minutter, til den er myk.
Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt. Rør inn tomatene, 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper, og kok opp. Skru ned varmen og fortsett å koke i ytterligere 5 minutter, til blandingen tykner. Rør inn persillen. - Legg polentaskivene oppå sausen. Legg deretter mozzarellaskivene på toppen og dryss over parmesanost. Grill polentaen til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter. Dryss over rikelig med persille og smak til med pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
