Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne delikate, kremete polentaen serveres med sopp sautert i olivenolje, hvitløk og duftende rosmarin. For en mer kompleks og intens smak, bruk en blanding av sopp, som sjampinjong, østerssopp og creminisopp. Topp med smuldret gorgonzola og frisk persille før servering.

Ingredienser:

• 3/4 kopp hurtigkokende polenta
• 200 gram forskjellige sopper
• 1 fedd hvitløk
• 1 teskje rosmarin
• Gorgonzola til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

polenta, maisgryn, sopp, Gorgonzolaost, hvitløk, rosmarin, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok opp 4 kopper vann; rør inn 3/4 kopp hurtigkokende polenta. Kok over middels varme under omrøring til det er kremet, 10 minutter.
Trinn 2
• I mellomtiden steker du 200 g skivede blandede sjampinjonger med ett knust hvitløksfedd og 1 ts hakket rosmarin i olivenolje til de er møre, 6 minutter; krydre med salt og pepper etter smak.
Trinn 3
• Server soppen over polentaen, dryss med smuldret gorgonzola og hakket persille.

Stemmer: 1